Mousseline de homard en Puits d’Amour
Ou
Terrine de foie gras de canard, aux truffes
  Ou
Saumon, gravlax à l’aneth

Dos de Bar Amoureux
Ou
Pièce de charolais aux morilles
Ou
Brochette de Gambas au basilic

Douceur chocolat champagne
Ou
Feuillantine de mousse fraises en nougatine.......